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學(xué)會(huì)可以去擺攤的檸檬雞爪??

8.0 綜合評(píng)分
316 人做過(guò)這道菜
學(xué)會(huì)就能出攤的檸檬雞爪！
吃過(guò)的朋友吃過(guò)沒(méi)有說(shuō)不好吃的??

用料  

雞爪 10只
檸檬 1個(gè)
生抽 3勺
蠔油 2勺
陳醋 2勺
白糖/鹽 適量
蒜 5瓣
辣椒面 1勺
白芝麻 1勺

學(xué)會(huì)可以去擺攤的檸檬雞爪??的做法  

  1. 雞爪去指甲一分為三，加料酒蔥姜

    學(xué)會(huì)可以去擺攤的檸檬雞爪??的做法 步驟1

  2. 大火煮開(kāi)撇去浮沫，再煮10-15分鐘

    學(xué)會(huì)可以去擺攤的檸檬雞爪??的做法 步驟2

  3. 煮好撈出用冰水降溫 使肉質(zhì)緊縮

    學(xué)會(huì)可以去擺攤的檸檬雞爪??的做法 步驟3

  4. 調(diào)個(gè)料汁：蒜末、辣椒面、白芝麻淋上熱油爆香，加3勺生抽+2勺蠔油+2勺陳醋+適量白糖/鹽，加100涼白開(kāi)拌勻

    學(xué)會(huì)可以去擺攤的檸檬雞爪??的做法 步驟4

  5. 調(diào)好的料汁淋在雞爪上，放上這些拌勻！

    學(xué)會(huì)可以去擺攤的檸檬雞爪??的做法 步驟5

  6. 給生活比個(gè)???

    學(xué)會(huì)可以去擺攤的檸檬雞爪??的做法 步驟6

小貼士

煮好一定要撈出泡冰水，可使其肉質(zhì)緊縮
放陳醋，不要放白醋！

參照這個(gè)菜譜，大家做出 324 作品

全部324個(gè)作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2022-06-23 17:59:37
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