亚洲av蜜桃永久无码精品,亚洲av成人片色在线观看,免费观看又色又爽又黄的崩锅,少妇被猛男粗大的猛进出

巧克力栗子貝果

8.6 綜合評分
180 人做過這道菜
巧克力+栗子,超級好味道的搭配。



糖漬栗子做法:https://mp.weixin.qq.com/s/Cw4iLgYc7peKrDI4C2aUvg


制作之前的要點提示:
①、貝果面團是比較干的,各位可以根據(jù)自己的面粉靈活調(diào)整一下水量。

②、整形注意接縫捏緊并且將接縫壓在下面,以免烤的時候裂開。

③、烤箱預(yù)熱要充分,面團末發(fā)酵完成之前就要提前預(yù)熱烤箱,避免發(fā)酵完成烤箱未完成預(yù)熱的情況下面團發(fā)過。

用料  

面團
面包粉 400克
6克
鮮酵母 12克
12克
可可粉 20克
冰水 232克
加入
耐烤巧克力 40克
夾餡
糖漬栗子 適量
糖水
1000ml
20克

巧克力栗子貝果的做法  

  1. 面團配料的所有材料稱重放入廚師機攪拌桶。

    設(shè)置1檔/1分鐘成團后轉(zhuǎn)4檔左右繼續(xù)攪拌,

    貝果的面團水量小,是比較干的,

    將面團揉至有一定的延展性即可,不需要薄透的膜。

    巧克力栗子貝果的做法 步驟1
  2. 揉好加入40克耐烤巧克力豆,1檔揉均勻

    巧克力栗子貝果的做法 步驟2
  3. 取出面團用手掌根部揉壓幾下將面團滾圓,蓋上保鮮膜靜置松弛5分鐘

    巧克力栗子貝果的做法 步驟3
  4. 等分為8份

    巧克力栗子貝果的做法 步驟4
  5. 滾圓后蓋保鮮膜松弛10分鐘

    巧克力栗子貝果的做法 步驟5
  6. 松弛好的面團搟開

    巧克力栗子貝果的做法 步驟6
  7. 將其翻面,與身體平行的橫放在操作臺上,再次分別向上向下?lián){開,大概整理成長方形面片

    巧克力栗子貝果的做法 步驟7
  8. 鋪上碎的糖漬栗子仁,注意左或者右端選一端餡料不要鋪到滿,稍微按壓一下。

    巧克力栗子貝果的做法 步驟8
  9. 自上而下卷起,捏緊收口,

    巧克力栗子貝果的做法 步驟9
  10. 打開沒鋪到餡料的一端,開口與之前收口盡量在一側(cè)。

    巧克力栗子貝果的做法 步驟10
  11. 將另一端塞進來,呈一個圓形。

    巧克力栗子貝果的做法 步驟11
  12. 捏緊收口。整理一下,收口在下面。

    巧克力栗子貝果的做法 步驟12
  13. 圓呼呼~

    巧克力栗子貝果的做法 步驟13
  14. 依次做好,放在油紙上(方便等下煮的時候拿取),擺上烤盤

    巧克力栗子貝果的做法 步驟14
  15. 發(fā)酵箱設(shè)置30度左右,濕度80%,發(fā)酵20分鐘左右,不建議超過30分鐘哈。發(fā)酵時間快到的時候煮糖水(大概提前5-10分鐘),烤箱需要提前10-20分鐘預(yù)熱。

    發(fā)酵好的貝果:

    巧克力栗子貝果的做法 步驟15
  16. 糖加入1000克水煮至接近沸騰,約90度,轉(zhuǎn)小火,

    巧克力栗子貝果的做法 步驟16
  17. 放入貝果的面胚,正面朝下煮30秒用漏勺翻面,再煮30秒

    巧克力栗子貝果的做法 步驟17
  18. 及時撈出,瀝干擺上烤盤

    巧克力栗子貝果的做法 步驟18
  19. 放入預(yù)熱好的c60m層爐,上220下管190度烤制15分鐘即可。

    巧克力栗子貝果的做法 步驟19
  20. 出爐

    巧克力栗子貝果的做法 步驟20

參照這個菜譜,大家做出 196 作品

全部196個作品

 
該菜譜發(fā)布于 2022-09-16 17:53:49
5515 收藏


巧克力栗子貝果的答疑

登錄查看全部14條答疑