市場買了5只螃蟹，讓老板幫忙處理好才拿回來，對半剪開，清洗干凈。

會游泳的蝦，去掉蝦線，清洗干凈。

把豆腐泡清洗干凈對半切開；把金針菇的頭切掉不要然后清洗干凈；切好姜絲蔥白蔥花；土豆清洗干凈切塊；把雞爪的指甲剪掉再對半切開；調(diào)一碗靈魂醬汁（豆瓣醬1勺、生抽1勺、蠔油2勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖2勺、胡椒粉1勺、番茄沙司1勺）。

冷水加入蔥姜料酒，下入雞爪焯水五分鐘。

撈出備用。

碟子里倒入一大勺面粉，把螃蟹的切口處粘上面粉。

鍋中油熱，螃蟹下鍋。

中小火煎至兩面金黃，盛出備用。

再倒入蝦。

也煎至兩面金黃。

鍋中再次油熱下入蔥姜蒜爆香。

加入雞爪翻炒均勻。

倒入調(diào)好的醬汁，翻炒均勻。

加一碗水，大火燒開后中火煮10分鐘。

再放入配菜：土豆、金針菇、豆腐泡。

再加入煎熟的蝦和蟹，再加少許水，蓋上蓋子再燜煮10分鐘。

撒上白芝麻和蔥花，色香味俱全的肉蟹煲就做好了。

倒入煲里。

另一個角度再拍一張，太漂亮了！

不到100塊錢就夠四個人吃到飽！

開吃?。ㄅ娜擞忻李伖δ埽灶伾容^白）