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不一樣的涼拌海蜇皮，海蜇拌香梨絲，超適合夏日小清新涼菜，會切絲就行

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記憶里小時候吃過的菜，應該是老溫州傳統(tǒng)涼菜吧，現(xiàn)在不大見到了，和女兒說起時，娃對兩種食材的結(jié)合不可置信，也讓我對記憶產(chǎn)生懷疑，差點要向老媽求證。留了一點點海蜇做實驗，毫無違和，爽口清脆，超級小清新，很解膩的一道涼菜，推薦大家嘗試

用料  

海蜇皮 半張
香梨、雪梨，可以放任何梨?? 1個

不一樣的涼拌海蜇皮，海蜇拌香梨絲，超適合夏日小清新涼菜，會切絲就行的做法  

  1. 海蜇皮浸泡半天，多換幾次水洗去咸味；切絲

  2. 香梨去皮切絲，刀工好就切細一點更精致，兩者拌在一起即可，不需添加任何佐料

 

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該菜譜發(fā)布于 2023-04-03 13:42:50
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