把除黃油之外的全部原料加入廚師機(jī)

攪拌出這樣的厚膜

然后加入黃油，繼續(xù)攪拌出手套膜

攪拌好28度發(fā)酵大約一小時左右

發(fā)酵好的面團(tuán)分割成80克每個，揉圓松弛20分鐘左右

松弛好的面團(tuán)搟薄翻面

卷起來搓成長條

做成跟烤盤一樣的長度就可以了

做好之后刷上全蛋液

粘上馬蘇里拉

35度發(fā)酵45分鐘到一個小時左右，差不多1.5倍大小

發(fā)酵好的面包上面擠上蛋黃醬

烤箱預(yù)熱，上溫190下溫180，放在中層烤15分鐘左右，烤箱比較小的要放下層

烤到這樣金黃色就可以出爐了