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蟶子新吃法 蒜蓉粉絲蒸蟶肉 蔥油蟶子

8.3 綜合評分
9 人做過這道菜
如何在家做出星級酒店的料理呢，跟著我一起來做一下就可以做法簡單味道好

用料  

蟶子 500克
綠豆粉絲 1個
蒜蓉醬 100克
鹽 2克
雞精 3克
青大蒜花 少許

蟶子新吃法 蒜蓉粉絲蒸蟶肉 蔥油蟶子的做法  

  1. 養(yǎng)過的蟶子冷水下鍋

    蟶子新吃法 蒜蓉粉絲蒸蟶肉 蔥油蟶子的做法 步驟1

  2. 水開關(guān)火

    蟶子新吃法 蒜蓉粉絲蒸蟶肉 蔥油蟶子的做法 步驟2

  3. 沖涼剝?nèi)ネ鈿は磧?/p> 蟶子新吃法 蒜蓉粉絲蒸蟶肉 蔥油蟶子的做法 步驟3

  4. 粉絲提前半小時泡軟，用剪刀剪一下不然太長

    蟶子新吃法 蒜蓉粉絲蒸蟶肉 蔥油蟶子的做法 步驟4

  5. 放1克鹽50克蒜蓉醬攪拌均勻

    蟶子新吃法 蒜蓉粉絲蒸蟶肉 蔥油蟶子的做法 步驟5

  6. 鋪入盤中墊底

    蟶子新吃法 蒜蓉粉絲蒸蟶肉 蔥油蟶子的做法 步驟6

  7. 蟶子肉放1克鹽3克雞精以及剩下的50克蒜蓉醬攪拌腌制5分鐘

    蟶子新吃法 蒜蓉粉絲蒸蟶肉 蔥油蟶子的做法 步驟7

  8. 把腌制好的蟶子肉依次擺入粉絲上，剛剛拌蟶子留下來的蒜蓉醬均勻的涂抹在蟶子肉上上鍋大火蒸3～5分鐘具體看家里火力大小

    蟶子新吃法 蒜蓉粉絲蒸蟶肉 蔥油蟶子的做法 步驟8

  9. 蒸熟出鍋放入青大蒜花淋入熱油即可享用

    蟶子新吃法 蒜蓉粉絲蒸蟶肉 蔥油蟶子的做法 步驟9

小貼士

蟶子一定要養(yǎng)過不然不能食用，粉絲要用冷水提前泡

參照這個菜譜，大家做出 9 作品

全部9個作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2023-04-11 20:01:39
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