香辣雞爪
8.4
綜合評(píng)分
23
人做過(guò)這道菜
仔媽美食
今天做的雞爪太好吃了，不加一滴水，香辣入味，入口即化，巨下飯呀～
用料
香辣雞爪的做法
-
雞爪去指甲，對(duì)半切開(kāi)。放入鍋中加料酒姜片焯水撈出。
油熱炒香姜片，倒入雞爪翻炒幾下，加適量鹽，1勺生抽。
-
半勺老抽，1勺蠔油，1勺料酒，適量鹽翻炒均勻盛出。
放入高壓鍋中隔水蒸8分鐘，另起鍋倒少許油，炒香蒜末。
-
加小米椒碎和適量辣椒粉炒勻，倒入蒸好的雞爪，加1勺生抽，撒上蔥花翻炒均勻即可。
-
巨下飯～
-
成品～
