準備食材:
蘆筍洗凈去掉老的部分，切斜段，口蘑洗凈切片，蝦處理干凈剝蝦仁（我用的是新鮮蝦），蒜頭拍碎。

食材量可以按照自己的喜好調整

鍋中放水燒開，放適量油和鹽（這樣焯出來的蘆筍翠綠不發(fā)黑）下蘆筍焯水一分鐘，撈出備用。

鍋中放油，下蒜末炒香。

倒入蝦仁炒至變色。

倒入口蘑炒軟。

放蘆筍、蠔油、生抽、黑胡椒。

翻炒均勻就可以了，營養(yǎng)豐富又好吃，低脂低卡，很適合減脂期吃哦。

我自己能干完一盤。