準(zhǔn)備食材，去皮的番茄，牛腩或者牛里脊都行，喜歡吃筋的可以帶筋，

土豆放油炒一下（忽略洋蔥，不小心下的）

放大蒜，蔥爆香后，放番茄，（番茄買熟一點(diǎn)的，會(huì)出汁水。湯濃）

炒爛番茄后，放熱水

水開，放牛肉，然后調(diào)味，放白胡椒粉，生抽，蠔油，料酒（可以放紅酒，）我家不喜歡吃胡蘿卜。喜歡吃的可以放一些，調(diào)味不用一次性放好，到最后湯會(huì)濃，現(xiàn)在不要太咸??！快出鍋前調(diào)味也可以的

燉40分鐘以上，然后放雞精，調(diào)味，不夠咸的話放鹽。（一開始不要把湯調(diào)的咸了，到最后收汁了會(huì)咸，）放蔥花，出鍋