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自制蒜蓉辣醬（無油版）

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食材簡單，操作方便，廚房小白也可以

用料  

辣椒 適量
大蒜 適量
白糖 適量
白酒 少許
鹽 適量
味精/雞精 適量

自制蒜蓉辣醬（無油版）的做法  

  1. 紅辣椒洗凈控干水分，同事給的這種紅辣椒，具體叫啥我也不知道，就是比小米辣長，但是沒有小米辣辣

    自制蒜蓉辣醬（無油版）的做法 步驟1

  2. 大蒜扒皮備用

    自制蒜蓉辣醬（無油版）的做法 步驟2

  3. 辣椒用絞餡機(jī)打碎（小顆粒），放入無油無水的鍋中，加入調(diào)味料，小火炒熟后關(guān)火晾涼

    自制蒜蓉辣醬（無油版）的做法 步驟3

  4. 大蒜打成蒜蓉（有點(diǎn)蒜泥的感覺）

    自制蒜蓉辣醬（無油版）的做法 步驟4

  5. 把蒜蓉加入到晾涼的辣椒中，攪拌均勻

    自制蒜蓉辣醬（無油版）的做法 步驟5

  6. 裝進(jìn)無油無水的容器中，放入冰箱冷藏保存

    自制蒜蓉辣醬（無油版）的做法 步驟6
 
該菜譜發(fā)布于 2023-10-08 00:32:40
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