蔥姜蒜切片準備好，干辣椒切好備用。

粉條提前泡上。

白菜洗凈改刀切好。

豬肉切片備用，切好后可用一勺生抽和一勺料酒腌一下。

油熱后放入五花肉翻炒，同時加入一勺老抽上色。

加入蔥姜蒜和干辣椒爆香翻炒。

放入白菜，蓋上鍋蓋悶幾分鐘！想讓白菜更快出水可以加一勺鹽哦！

加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺鹽和一顆八角，如果有的話也可以加入一勺黃豆醬，繼續(xù)翻炒，白菜如果出水不多的話，可以加入適量清水哦，剛好沒過菜就可以啦。

當白菜快要軟乎乎的時候加入泡好的粉條，翻炒幾分鐘。

白菜炒軟、粉條快要粘稠的時候就可以放入一勺雞精，翻炒均勻后就可以出鍋啦！
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