把材料全部擺出來(lái)，避免忘記。整個(gè)步驟有點(diǎn)繁瑣。

準(zhǔn)備腌料：把黃介子和香菜籽用料理機(jī)打碎，因?yàn)槲壹业牧侠頇C(jī)壞了，條件有限，所以用磨咖啡豆的碾磨器磨的，有點(diǎn)粗糙。

準(zhǔn)備湯料：把新鮮西紅柿打成汁，我自己用刀剁的，不經(jīng)看。把蒜和姜也剁成泥。

腌制雞肉：對(duì)了，這里強(qiáng)調(diào)一下：雞肉我是先潲掉水，再把小腿骨剃掉留下純雞肉塊。姜和蒜泥、姜黃粉、辣椒粉、鹽、希臘酸奶一起攪拌到雞肉里。腌制至少半天（我因?yàn)檫@次趕時(shí)間，基本上是沒(méi)腌制，直接做的，所以成品感覺(jué)不入味）。

把腌好的雞肉放烤箱

上下溫度200C，烤20分鐘。烘烤雞肉的時(shí)間可以，一邊做湯料。

把洋蔥和青椒切成小碎塊

制作湯料：鍋底先放油，開(kāi)最小的火，先放入香葉和孜然，桂皮先炒香。然后放入洋蔥和青椒拌炒至變色。

制作湯料：加入西紅柿泥（我沒(méi)攪拌機(jī)，所以是碎塊）炒變色。

制作湯料：再加入西紅柿醬、香菜籽和黃介子粉、姜黃粉、瑪莎拉咖喱粉、印度辣椒粉、蓋上鍋蓋，小火慢慢熬。

在湯底里面加入烘烤好的雞肉塊，加糖和鹽繼續(xù)和香料一起熬，直到湯汁變濃稠。

裝盤：將咖喱醬盛入碗中，放上香菜碎葉和澆上希臘酸奶點(diǎn)綴裝飾。