雞腿剁塊

用水泡半小時以上  濾出血水

松蘑清洗干凈  用清水泡發(fā)

鍋中熱油

下入蔥姜蒜炒香

小餅的面活好以后 醒發(fā)20分鐘

分成小球 我分了八個 每個大概50左右
喜歡小的可以分小的

泡在冷水中備用

下入雞腿塊

翻炒變色

加入土豆塊

稍炒一下

加入所有調(diào)味料

生抽 耗油 鹽 糖 白胡椒 十三香 黃豆醬 雞精

翻炒均勻

泡松蘑的水和松蘑一起倒入

加入粉皮/粉絲

大火煮開

用拉扯的方式把小面團扯成大餅

圍著鍋貼一圈

蓋上蓋子 中火燜一小時

煮一會后可以將定型的餅子鏟進鍋里

讓它和湯汁一起燜煮

這樣更好吃！

【如果不放松蘑 】
就在最后出鍋前加入青椒彩椒燜一分鐘即可

煮到所有食材軟爛即可

如果中途缺水就在一點開水進去

最后水多就大火收一下汁

湯汁不要多 裹在上面即可！