一小塊紫菜，加水泡一會兒。千萬不要泡多了，一小塊就能泡出超多。

蝦滑提前解凍。

2個雞蛋打散，要加1小撮鹽充分打散。

熱鍋放少許油，全程小火，倒入雞蛋液，等凝固變成蛋皮即可出鍋，切成細長條。

不用洗鍋，就直接在鍋里加一菜碗的水，想要多少湯，可以用碗衡量。

水燒開后加入蝦滑，煮三分鐘，上浮變色即可。

再加入紫菜和蛋皮，1小勺鹽和1小勺胡椒粉，煮2分鐘，出鍋撒上蔥花。

1小勺是指用調(diào)料罐的小勺1勺。

水放的多就要多放一點鹽哦，不然湯太淡了沒味道，可出鍋前嘗下味道，根據(jù)個人口味加鹽。