買回來的赤松茸特別臟，先泡水，把底部切掉然后給根部削皮

洗完之后就成了這樣

切薄片，薄一點容易入味，厚一點口感好些，看個人喜好

以下幾個步驟可以再炒菜的時候放，我是為了給大家看我加的料才放在碗里。

小米辣，蒜苗頭，大蒜，生姜可有可無，切好的放在一起。

蒜苗綠色部分單獨放在一邊最后用

炒菌菇要用的油比較多，比平時炒菜多一點

油熱了之后，把切好的小米辣蒜頭那些一起放進(jìn)去爆香。

差不多這個樣子

之后把松茸放進(jìn)一起炒

炒到松茸變軟了，就加調(diào)味料，這個時候有點粘鍋的感覺可以放一點點水

翻炒一會兒之后，感覺松茸都上色了，就把蒜苗綠色部分丟進(jìn)去，再多翻幾下，湯快收干了就是可以起鍋。