黑芝麻 | 200克 |
黑豆 | 80克 |
黑糯米 | 50克 |
黑藜麥 | 50克 |
黑小米 | 50克 |
黑米 | 50克 |
黑小麥 | 50克 |
奇亞籽 | 20克 |
干紅棗片 | 30克 |
核桃仁 | 80克 |
冰糖(總重量的10%,不喜歡甜的可以不加,紅棗是有甜味,這個糖量微甜) | 所有材料總重量的10% |
首先準備原料,所有材料稱重好。我這里是兩倍的量。
干磨杯我用的這種
所有材料分別炒熟,為了節(jié)省步驟,相同大小的材料我直接放一起炒熟,黑米/黑糯米/黑小麥,炒到有米花爆開,聞到米香味,就可以了
黑豆炒到爆開,看到里面的綠心
黑小米黑藜麥炒熟,也是炒到聞到香味,有米花爆開,奇亞籽也是炒幾分鐘就可以了,黑芝麻我用的熟的,稍微炒一下激發(fā)香味,核桃用空氣炸鍋160度5分鐘,也可以炒熟
所有材料分別打粉,黑豆單獨打粉,黑糯米/黑小麥/黑米一起打粉,黑藜麥/黑小米一起打粉。這幾種都是干性材料,為了口感細膩,可以多打幾遍。奇亞籽單獨打粉,黑芝麻采用點動方式。打一下,停一下,先打碎就行了,不要打太久,會出油。冰糖單獨打粉,再放進紅棗干和核桃一起打碎
最后所有材料混合在一起,再一起打一到兩遍,混合均勻,就可以了,香噴噴的黑芝麻粉就做好了
看這香濃的口感,太香了
每天兩勺,泡水服用,也可以降低比例,打成米糊飲用。
功效:滋養(yǎng)肝腎,益血烏發(fā),改善便秘
最后山姆同款芝麻粉配料我放一下。