西葫蘆擦絲，加少許鹽，攪拌攪拌，控一下水
胡蘿卜擦絲，我沒(méi)有放鹽，直接捏了一下水
木耳切絲（擦不了??）

放入雞蛋

加入蝦皮，蠔油，生抽，攪拌均勻即可

餃子皮（外面買的）刷一層油放一層皮，刷一層油放一層皮，連續(xù)放個(gè)幾張，然后用搟面杖給搟面皮，厚薄程度自己把控，不要破了就行，搟完了放鍋里蒸個(gè)五到十分鐘，然后就可以拿出來(lái)包剛準(zhǔn)備好的餡了！包好餡，封口邊壓在下面，都卷好了以后放鍋里蒸5分鐘就可以出鍋啦！