家常香椿芽炒蛋??
1
人做過這道菜
麗薩愛墨墨
香椿芽是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲，具有清熱利濕、驅(qū)蛔蟲等功效
1、驅(qū)蛔蟲：香椿芽的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，所以可用于蛔蟲病。
2、清熱利濕：香椿芽具有清熱利濕、利尿解毒之功效，可用于腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染。
適宜人群
腸炎患者
禁忌人群
陰虛體熱、過敏體質(zhì)者
1、驅(qū)蛔蟲：香椿芽的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，所以可用于蛔蟲病。
2、清熱利濕：香椿芽具有清熱利濕、利尿解毒之功效，可用于腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染。
適宜人群
腸炎患者
禁忌人群
陰虛體熱、過敏體質(zhì)者
用料
家常香椿芽炒蛋??的做法
-
買回來的香椿芽浸泡洗凈
-
鮮香椿一定要加入一丟丟鹽、焯水不低于30秒撈出放清水里洗凈瀝干水分備用 香椿芽最上面的根部，有些老切下不要影響口感，只要下面的嫩芽（如圖所示）
-
切碎打入一個(gè)雞蛋??加入一點(diǎn)鹽調(diào)味攪勻
-
平底鍋倒入適量油 攤成餅或炒散即成
-
出鍋了 口感很好 ??????喜歡你也來試試吧
