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『素』糖醋山藥

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用料  

山藥 1斤
白糖，白醋，番茄醬，淀粉，白芝麻

『素』糖醋山藥的做法  

  1. ?山藥 去皮(帶手套)/洗凈/切小段

    ?鍋中燒水，水開/下山藥，焯2分鐘，過涼/控干

    ?放入淀粉1湯勺，顛勻

    ?糖醋汁：白糖3勺，白醋2勺，番茄醬6勺，水1湯勺，攪勻

    『素』糖醋山藥的做法 步驟1

  2. ?鍋中燒油，油溫6成熱(筷子冒大泡)，下入山藥，轉(zhuǎn)中小火/靜炸30秒，再輕輕推散，炸熟(4分鐘)

    ?鍋留底油，倒入糖醋汁，小火/熬至濃稠，下入山藥，炒勻，撒白芝麻，出鍋

    『素』糖醋山藥的做法 步驟2

  3. ??

    『素』糖醋山藥的做法 步驟3

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該菜譜發(fā)布于 2024-06-25 08:43:41
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