1、面粉、酵母、白糖、豬油、奶粉、(牛奶香精我沒放,放了牛奶味濃點)、水和面成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜,醒發(fā)兩倍大。
2、醒發(fā)好的面團(tuán),分成大小均勻的劑子,做成饅頭形狀的造型即可,再次醒發(fā)15分鐘。
3、平底鍋刷上一層油,放上醒發(fā)好饅頭,放入適量清水,蓋上蓋子,燒十五分鐘左右。
4、鍋中水燒干,煎至饅頭底部金黃色即可出鍋。
5、一打開蓋子,就聞到一股牛奶和鍋巴的香味,撲鼻而來。
6、給孩子吃,自己在家做的健康點,所以我牛奶香精就沒放,感覺孩子吃這些東西不健康。
上傳你做的自制奶香鍋巴饅