夏威夷果部分，先把黑巧克力、水飴、黃油，混合攪勻?？梢愿魺崴蚍湃?a href="/category/40057/">烤箱加熱化開。

攪勻之后是這個狀態(tài)。

加入夏威夷果，拌勻，備用。

餅干胚部分，黃油隔熱水或放入烤箱加熱融化，倒入可可粉拌勻。

可可粉在黃油里可以很好地溶解。

另取一個盤，加入蛋清、糖、鹽，攪拌均勻。

加入低筋面粉，繼續(xù)攪拌。

混勻后是這種狀態(tài)。

加入步驟5的可可粉黃油，攪拌均勻，裝入裱花袋。

這里用到馬卡龍烤盤，烤出來的餅干是正圓形的比較好看。

先在每個圓孔里擠上面糊，注意不要擠太滿，面糊在烤的時候還會化開一些。然后在每個面糊中間放上夏威夷果，放的時候可以稍微按壓一下，這樣成品里夏威夷果不太容易掉。

烤箱150℃預(yù)熱，烤25分鐘。

出爐～餅胚熱的時候會有一點軟，等晾涼后就會變脆。

解饞小零食～記得密封保存。