所有原料加入到發(fā)酵盒中，攪拌混勻。注意干酵母避開鹽先用水化開。
由于面團(tuán)含水量高，會(huì)粘手，可用筷子攪拌。

攪拌至無干粉狀態(tài)即可。

發(fā)酵40分鐘。

加入喜歡的餡料，我加了藍(lán)莓干、葡萄干。

拉扯面團(tuán)的四個(gè)角，把餡料包住，翻面，繼續(xù)發(fā)酵30分鐘。
面團(tuán)很黏，拉扯面團(tuán)的時(shí)候手要蘸水。

繼續(xù)把面團(tuán)的四個(gè)邊向中間拉扯折疊，然后翻面，發(fā)酵30分鐘。
再重復(fù)一次。
這是面團(tuán)最后的狀態(tài)，可以看到體積增大了很多。

發(fā)酵布上撒足夠量的高筋面粉，然后倒出面團(tuán)，面團(tuán)表面也要撒面粉防粘，然后用刮刀切割整形，我這邊分成了3小份。蓋上發(fā)酵布，最后再發(fā)酵30分鐘。

烤箱里放一盆水，230℃預(yù)熱，把面團(tuán)轉(zhuǎn)移到烤盤上，230℃烤20分鐘。

出爐～外殼邦邦硬。

切片～

氣孔很滿意～

藍(lán)莓干、葡萄干的甜蜜蜜，再加上美麗的紫色，超有食欲～

之前還做過咸口的香蔥芝士香腸恰巴塔，也很好吃～總之喜歡吃啥就加啥～