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肉末蒸蛋??比布丁還嫩

10 人做過這道菜
一周會吃兩三次的肉沫蒸蛋，老少皆宜，入口即化，特別適合老人小孩?？靵碓囋嚢?

用料  

雞蛋 5個
肉末 200克
鹽 一小勺
生抽 2勺
蠔油 1勺
淀粉水 一勺淀粉100ml水

肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法  

  1. bulingbuling的肉沫蒸蛋，誰能忍得住，太好吃了

    肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法 步驟1

  2. 一小勺鹽

    肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法 步驟2

  3. 打散以后加入1.5倍雞蛋量的溫水，用篩子打起浮沫

    肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法 步驟3

  4. 然后蓋住保鮮膜，用牙簽渣一點小孔，上鍋蒸15分鐘

    肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法 步驟4

  5. 熱鍋熱油，加入肉沫

    肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法 步驟5

  6. 炒到變色，2勺生抽

    肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法 步驟6

  7. 1勺蠔油

    肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法 步驟7

  8. 一小勺鹽，炒勻

    肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法 步驟8

  9. 加入一勺淀粉和100ml水拌勻的淀粉水

    肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法 步驟9

  10. 煮開收汁

    肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法 步驟10

  11. 撒一點蔥花

    肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法 步驟11

  12. 最后把肉沫倒在蒸蛋上面就可以啦

    肉末蒸蛋??比布丁還嫩的做法 步驟12

參照這個菜譜，大家做出 10 作品

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該菜譜發(fā)布于 2024-09-21 15:22:58
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