食材集體照??
菌菇有啥用啥，新鮮的、泡發(fā)的都可以，用量也不需要拘泥多少量，隨心所欲即可。手邊正好有一包不要錢的蟹味菇（某某買菜的免費(fèi)菜），決定就是你了??

一大包湯料里面有兩小包，我就用了一小包，湯料放入鍋中再加入500ml左右純凈水大火煮開。

等待湯煮開的間隙打兩個(gè)雞蛋在碗中，我按照自己習(xí)慣加入一丟丟鹽和幾滴料酒（當(dāng)然也可以不放，按照自己平時(shí)做蛋湯的習(xí)慣就好），攪打均勻備用。

湯煮開后加入清洗過的蟹味菇，加蓋大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘。湯料已經(jīng)包含了油所以在過程中不必放油。五分鐘后嘗一下咸淡，我覺得正好所以沒有另外放鹽，如果覺得不夠咸可自行按口味加點(diǎn)鹽。

轉(zhuǎn)中大火，向湯鍋中分散加入打好的蛋液，煮十秒左右關(guān)火。

盛入湯碗中，撒少許蔥花，大功告成???