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豆豉蘿卜干炒冬瓜木耳

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用料  

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豆豉蘿卜干炒冬瓜木耳的做法  

  1. 木耳下鍋焯水3-5分鐘左右，撈出瀝干水分切絲備用

    豆豉蘿卜干炒冬瓜木耳的做法 步驟1

  2. 準(zhǔn)備冬瓜片、肉末、豆豉、蘿卜干、青紅辣椒碎、蒜末、蔥花

    豆豉蘿卜干炒冬瓜木耳的做法 步驟2

  3. 起鍋燒油，將冬瓜片炒至表面微黃，撈出備用

    豆豉蘿卜干炒冬瓜木耳的做法 步驟3

  4. 另起鍋，將蒜末、蔥白花、蘿卜干、豆豉爆香，下入肉末

    豆豉蘿卜干炒冬瓜木耳的做法 步驟4

  5. 將肉末炒至斷生，烹入少許料酒

    豆豉蘿卜干炒冬瓜木耳的做法 步驟5

  6. 加入冬瓜片、木耳絲

    豆豉蘿卜干炒冬瓜木耳的做法 步驟6

  7. 調(diào)料加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺雞精、1勺白糖

    豆豉蘿卜干炒冬瓜木耳的做法 步驟7

  8. 加入青紅辣椒翻炒均勻，倒入小半碗清水繼續(xù)翻炒片刻

    豆豉蘿卜干炒冬瓜木耳的做法 步驟8

  9. 出鍋裝盤

    豆豉蘿卜干炒冬瓜木耳的做法 步驟9
 
該菜譜發(fā)布于 2024-11-24 22:46:56
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