除黃油和鹽以外的材料放入廚師機(jī)，用低速攪拌均勻，攪打到能夠拉出粗膜，加入黃油和鹽，繼續(xù)攪打出手套膜。

團(tuán)在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。

發(fā)酵好的面團(tuán)，用手指戳一個(gè)洞不回彈

轉(zhuǎn)到面墊上用搟面杖搟成長(zhǎng)方形，放烤盤(pán)上放到冰箱冷凍松弛20分鐘左右。

制作餡料，將軟化的黃油加紅糖和肉桂粉攪拌。

攪拌均勻備用。

取出冷凍松弛好的面團(tuán)，用搟面杖繼續(xù)搟開(kāi)。

把餡料涂抹在面皮上，

留出1/3不涂。

將沒(méi)涂餡料的面皮折過(guò)來(lái)蓋住餡料的1/3，

再將另外1/3涂了餡料的面團(tuán)蓋上來(lái)壓一下，將面團(tuán)平均分成6份。

每一份面團(tuán)再切兩刀一端連著不切斷，編成麻花辮，

卷起放進(jìn)紙托。

烤箱發(fā)酵功能發(fā)酵30分鐘左右。

面包發(fā)酵至1.5倍大以后取出，

平爐烤箱上下火180度預(yù)熱，放入面包烤20分鐘。

出爐后刷上蜂蜜水（1勺蜂蜜一勺水調(diào)勻）