杏仁加面粉拌勻

蛋清白糖拌勻

蛋清白糖加入杏仁片盆里

融化的黃油加入杏仁片里，封保鮮膜一小時(shí)

435克一盤(pán)

放在烤盤(pán)里攤開(kāi)

鋪保鮮膜搟面杖推開(kāi)

小搟面杖桿平

刮板刮平整邊角

第一次烤箱溫度10分鐘定型，上火170，下火190

晾至微涼翻面，視頻里太熱，不好翻

微涼切7厘米寬

再切成2.5厘米寬的片，7×2.5厘米的片

重新擺回烤盤(pán)，擺滿才能預(yù)防溫度不均勻

上下火140度，烤約20分鐘，烤到上色為止，中間調(diào)整烤盤(pán)

這是烤好的樣子

晾涼密封可以保存14天左右
注意配方是60×40烤盤(pán)，8盤(pán)的份量