準(zhǔn)備好所有材料
小米辣、蒜切沫
打拋葉摘掉莖，只留下葉子
黃牛肉沫（我買的7鮮的，品質(zhì)不錯）

豇豆切段，水燒開，豇豆焯水2分鐘

【煎雞蛋】可生食雞蛋，我用的黃天鵝，也可以用其他品牌。雞蛋清蛋黃分離后，先煎蛋清，再倒蛋黃，這樣做出來的煎蛋可以流心~
煎蛋好了放在一邊備用

鍋熱倒油，小米辣和蒜末放入翻炒。
加入黃牛肉沫，肉斷生變色后，放入豇豆翻炒幾下；
加入打拋葉，繼續(xù)翻炒
加入調(diào)料包，上色后就可以關(guān)火啦
加入米飯、煎蛋，完美~