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韭菜炒豆干

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就很好吃的一道菜，兩個(gè)食材巨搭

用料  

豆干 4塊
韭菜 一把
剁辣椒 10克
蒜 3瓣
蠔油 5ml
豬油 35克（分兩次用）
鹽 2/3茶匙（分兩次用）

韭菜炒豆干的做法  

  1. 先洗韭菜，控干水份，

    韭菜炒豆干的做法 步驟1

  2. 豆干切薄薄的片，

    韭菜炒豆干的做法 步驟2

  3. 韭菜頭一把（用手握一把，不要葉子，葉子拿來(lái)做其他菜），剁椒再剁碎一下更細(xì)膩、蒜切蒜末

    制作：

    韭菜炒豆干的做法 步驟3

  4. 水燒開加1/3鹽放豆干下去煮兩分鐘撈起控干水份

    韭菜炒豆干的做法 步驟4

  5. 鍋燒熱下20克豬油半融化狀態(tài)下剁椒炒香，

    韭菜炒豆干的做法 步驟5

  6. 下豆干翻炒一分鐘

    韭菜炒豆干的做法 步驟6

  7. 再下韭菜加入15克豬油、蠔油、蒜末、鹽，翻炒一分鐘裝盤即可

    韭菜炒豆干的做法 步驟7

  8. 很好吃、豆干滑嫩、韭菜清新，兩個(gè)食材巨搭

    韭菜炒豆干的做法 步驟8

  9. 快來(lái)試試吧??

    韭菜炒豆干的做法 步驟9
 
該菜譜發(fā)布于 2025-02-15 16:00:56
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