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酸酸甜甜【山楂小蛋糕】

0 人做過這道菜
小小只的冰糖葫蘆放在奶油圈里,紅通通的和紅絲絨蛋糕上下呼應(yīng)著,再裝飾上清香木,誒嘿這顏值,放甜品店高低賣你28[旺柴]

這個小蛋糕山楂占比很高,除了表面的冰糖葫蘆,下面還有山楂醬和山楂奶油,整體酸酸甜甜的,吃完一個都不膩。

山楂醬的做法會比普通果醬要多一步——去核,大家不要覺得麻煩,粉粉的山楂果泥混上樹莓熬出來的醬,酸甜綿密,絕對會讓你覺得值得。

用它打發(fā)出來的山楂奶油也很絕,果醬均勻地分布在奶油里,看上去就很特別,一抿輕盈絲滑,后調(diào)是清新果香,我愿意再吃億口!

用料  

山楂樹莓醬:
去核山楂 200g
樹莓 30g
黃冰糖 80g
150g
紅絲絨蛋糕:(28盤)
雞蛋 5個
玉米油 50g
牛奶 50g
低筋面粉 60g
紅絲絨液 6g
細(xì)砂糖 45g
山楂奶油
淡奶油 250g
山楂醬 100g
裝飾奶油:
淡奶油 150g
細(xì)砂糖 10g
糖葫蘆 適量(做法可看之前的筆記哦?。?

酸酸甜甜【山楂小蛋糕】的做法  

  1. 酸酸甜甜【山楂小蛋糕】的做法 步驟1
  2. 酸酸甜甜【山楂小蛋糕】的做法 步驟2
  3. 酸酸甜甜【山楂小蛋糕】的做法 步驟3
  4. 酸酸甜甜【山楂小蛋糕】的做法 步驟4
  5. 酸酸甜甜【山楂小蛋糕】的做法 步驟5
  6. 酸酸甜甜【山楂小蛋糕】的做法 步驟6
  7. 酸酸甜甜【山楂小蛋糕】的做法 步驟7
  8. 酸酸甜甜【山楂小蛋糕】的做法 步驟8
 

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該菜譜發(fā)布于 2025-03-18 17:40:05
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