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清水煮牛肉

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沒有一滴油,沒有料酒,沒有太多調(diào)料。只有花椒和鹽。但是特別香。

用料  

牛肉 一斤多
三勺
花椒 十幾顆

清水煮牛肉的做法  

  1. 買一斤牛腱子,切開

    清水煮牛肉的做法 步驟1
  2. 鍋里不放油。放鹽和花椒。小火炒2分鐘。

    清水煮牛肉的做法 步驟2
  3. 用炒過的鹽和花椒抹在牛肉上,多抓幾下更入味

    清水煮牛肉的做法 步驟3
  4. 放冰箱冷藏過夜,或者冷藏6小時(shí)

    清水煮牛肉的做法 步驟4
  5. 鍋里放水,牛肉,一片姜,兩節(jié)蔥綠。其他啥也不放,鹽也不放因?yàn)殡缰埔呀?jīng)放過了。燉2小時(shí),或高壓鍋燉

    清水煮牛肉的做法 步驟5
  6. 撈出牛肉

    清水煮牛肉的做法 步驟6
  7. 牛肉切片就可以吃了。特別香。我是煮了湯面條以后,放了牛肉湯和牛肉片,就成了一碗清湯牛肉面。煮了些白菜,特別好吃。

    清水煮牛肉的做法 步驟7
  8. 也可以做成清水煮白菜。或者牛肉湯煮蘿卜,玉米

    清水煮牛肉的做法 步驟8
 
該菜譜發(fā)布于 2025-03-22 20:46:01
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清水煮牛肉的答疑

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