萵筍蝦仁餅
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人做過(guò)這道菜
小名兒太搶手
做的很隨意，但超級(jí)好吃，材料沒(méi)有固定克數(shù)
用料
萵筍蝦仁餅的做法
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蝦去皮去蝦線，剁成顆粒，姜粉、料酒、胡椒粉，抓拌均勻腌制20分
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萵筍去皮切絲，少量鹽腌制15分鐘左右，擠出水分
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雞蛋打散，放入萵筍絲，面粉，攪拌均勻，是有點(diǎn)粘稠的狀態(tài)，如果太干，少放一點(diǎn)點(diǎn)水
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鍋內(nèi)少許油，用勺子舀適量面糊，攤平，底部固定后翻面
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煎至兩面金黃即可
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一定試試，可以直接吃也可以刷喜歡的醬一起吃
