賈夫勒茲咖喱粉和咖喱醬 Jalfrezi spice powder & paste
0
人做過(guò)這道菜
凱小莉在此
用料
| 賈夫勒茲咖喱粉： | 成品約為5 tsp |
| 鹽 | 1 tsp |
| 紅尖椒粉 | 1 tsp |
| 姜黃粉 | 1/2 tsp |
| 孜然粉 | 1 tsp |
| 芥末籽粉 | 1/2 tsp |
| 肉桂粉 | 1 小撮 |
| 多香果粉 | 1/2 tsp |
| 香菜籽粉 | 1/2 tsp |
| 賈夫勒茲咖喱醬： | 成品約為1/2杯 |
| 大蒜 | 2 瓣，去皮 |
| 姜 | 2 cm，去皮 |
| 孜然籽 | 2 tsp |
| 棕色芥末籽 | 1 tsp |
| 葫蘆巴籽 | 1 tsp |
| 香菜籽 | 1 tsp |
| 姜黃粉 | 1 tsp |
| 海鹽 | 1/2 tsp |
| 花生油 | 2 tbsp |
| 番茄醬 | 2 tbsp |
| 新鮮綠尖椒 | 1 根 |
| 新鮮香菜 | 1 小把 |
賈夫勒茲咖喱粉和咖喱醬 Jalfrezi spice powder & paste的做法
-
賈夫勒茲咖喱粉：將配料完全混合后密封保存。
-
賈夫勒茲咖喱醬：中高火預(yù)熱平底鍋，加入孜然籽、芥菜籽、胡蘆巴籽和香菜籽烘烤幾分鐘，至變成金黃色并散發(fā)出香味。離火。
-
將烤好的香料放入攪拌機(jī)中與其他配料一起攪拌成光滑的糊狀。
