猴頭菇山藥豬骨湯
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養(yǎng)脾胃
燉盅分別是兩個小的各280毫升，一個大的2200毫升。夠 5-6 個人一人一碗。
燉盅分別是兩個小的各280毫升，一個大的2200毫升。夠 5-6 個人一人一碗。
用料
猴頭菇山藥豬骨湯的做法
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提前一晚熱水泡發(fā)猴頭菇，第二天煲湯前先剪掉跟，使用水清洗，猴頭菇至水變清就洗干凈了。
薏米可以先炒一下至金黃后清洗干凈，這樣避免太寒涼。
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冷水下鍋放姜片，料酒焯豬骨。
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燉盅依次放入撕開的猴頭菇，紅棗，山藥，豬骨，薏米，姜片各一塊，加入熱水沒過食材，燉 3 小時，提前十分鐘放枸杞。
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喝的時候再加鹽調(diào)味。
煲過湯的紅棗肉，痰濕體質(zhì)，怕黏膩的人不要吃。
