孜然平菇
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人做過這道菜
春暖花開9628wm
鮮香滑嫩又下飯～我喜歡????
用料
| 平菇（撕小片） | 1盒 |
| 蒜頭（切片） | 1個(gè) |
| 干辣椒（切小） | 隨口味添加 |
| 孜然粉 | 0.5～1勺（隨喜好添加） |
| 辣椒粉 | 0.5～1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖（提鮮） | 半勺 |
| 鹽 | 隨菜量添加 |
| 蒜苗（或香蔥） | 2根 |
孜然平菇的做法
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??平菇洗凈撕成小片
鍋中加水燒開，放入平菇焯水
1分鐘左右→撈出瀝干水備用
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另起油鍋倒入蒜片和干辣椒煸炒
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再加入辣椒粉和孜然粉炒出香味
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放入焯過水的平菇，調(diào)味加生抽、蠔油、白糖和適量鹽
??提示：
調(diào)味用量要根據(jù)自家的菜量添加
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最后加點(diǎn)蒜苗（或香蔥）大火翻炒均勻出鍋！
小貼士
菜譜中的調(diào)味用量僅供參考，要根據(jù)自家的實(shí)際菜量適當(dāng)增減。
