把淘好的100克大米加入100克水，用蒸烤盤放入烤箱中層，關(guān)好門，用純蒸汽模式110度蒸55分鐘，烤箱不用預(yù)熱，蒸好后取出來把飯打松備用。

把小半個洋蔥，土豆，培根和黑椒腸分別切成丁，放一邊備用。

把鍋燒熱，倒入橄欖油，放入洋蔥炒出香味，加入培根炒出油，放入土豆丁翻炒均勻后加適量的水，煮至約七成熟，然后加入黑椒腸丁和除了芝士粉和芝士碎外的所有調(diào)味料，翻炒至土豆用竹簽輕易插透為止。

加入蒸好打散的米飯，翻炒均勻后加入芝士粉，一直翻炒至米飯吸收了所有的湯汁，然后炒至米飯干身即可關(guān)火，把米飯裝入焗碗，每個碗裝八到九成滿，不要把米飯壓實，最后在飯面上鋪上一層芝士碎即可。

點開烤箱輔助功能，找到預(yù)熱，設(shè)置上下管都是200度，按開始進(jìn)行空機(jī)預(yù)熱。

預(yù)熱溫度到了，把焗碗用烤盤放入烤箱中層的位置，關(guān)好門。點開烤箱常用功能里的上下烤加風(fēng)扇模式，設(shè)置上管230，下管200，時間18分鐘，點開始進(jìn)行烘烤。

時間到了，即可打開烤箱門，把焗飯取出來，表面放上迷迭香裝飾，一碗口感豐富，美味會拉絲的土豆培根黑椒腸焗飯就可以趁熱開吃了。記得趁熱吃口感最好。

此菜譜的溫度，時間和模式只適用于雷哲F02plus無水箱微蒸烤一體機(jī)。