荷蘭豆先焯水,不然炒不熟會拉肚子
青蝦剝出蝦仁切成丁,放入鹽、白胡椒、淀粉碼點底味
油鍋燒熱快速翻炒,一變顏色就盛出,別炒老了,一會還要回鍋
鍋留底油下入蒜片
下入荷蘭豆,少許鹽和蠔油大火翻炒
然后下入蝦仁,翻炒均勻就行
一盤簡簡單單的菜就出鍋了,享受吧??
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