拿一個碗放在主鍋蓋上，在碗里加入味噌和100克水。

將味噌攪勻后放在一旁備用。

將1500克水放入主鍋。

將50克油豆腐放入主鍋。

用網(wǎng)鍋取代量杯蓋。

以15?分/100°C/速度?小勺烹煮。

加入干裙帶菜。

置入網(wǎng)鍋，在網(wǎng)鍋內(nèi)加入嫩豆腐。

以3?分/100°C/反轉(zhuǎn)速度?小勺烹煮。

加入加水攪勻后的味噌。

以2?分/100°C/反轉(zhuǎn)速度?小勺烹煮。

利用刮刀棒輔助將網(wǎng)鍋取出。

并將網(wǎng)鍋內(nèi)的食材倒入碗內(nèi)。

再在碗內(nèi)倒入主鍋內(nèi)的食材及湯水，

湯水有些多，就挑菜盛碗里了！

清爽的口感！

不放一滴油！

趁熱享用！