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五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）

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用料  

五花肉 一塊
土豆 兩個
豆角 一把
胡蘿卜 一根
蔥姜蒜 適量
生抽
老抽
黃豆醬
耗油
料酒

五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法  

  1. 五花肉小火煸炒

    五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法 步驟1

  2. 至表面焦黃，加入料酒，姜蒜炒香

    五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法 步驟2

  3. 加入豆角。翻炒兩分鐘

    五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法 步驟3

  4. 加入土豆胡蘿卜翻炒一分鐘

    五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法 步驟4

  5. 五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法 步驟5

  6. 加入耗油，老抽，生抽，黃豆醬。就不用加鹽了。翻炒一會。

    五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法 步驟6

  7. 加入溫水，蓋蓋煮八分鐘。

    五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法 步驟7

  8. 五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法 步驟8

  9. 撈出一碗湯。

    五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法 步驟9

  10. 放入面條，把湯灑到面條上。

    五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法 步驟10

  11. 灑蔥花。蓋蓋燜五分鐘。（我用的是細面條，五分鐘熟了。粗面適量延長時間）

    五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法 步驟11

  12. 翻拌均勻。出鍋

    五花肉豆角土豆胡蘿卜燜面（黃豆醬版本）的做法 步驟12
 

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該菜譜發(fā)布于 2025-05-29 21:11:59
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