把楊梅放入加了食鹽的水里浸泡15分鐘，然后放清水里再清洗一下，再用涼白開過一遍撈出放濾水藍(lán)里涼干水份。

把要做楊梅酒的容器清洗干凈，用開水燙一下（注意你的玻璃容器是否會爆裂），擦干，倒一些酒把容器蕩一下，就消毒好了

分別稱楊梅，酒，黃冰糖，蜂蜜。它們的比例是1：1.8：0.1：0.05。喜歡甜點的，糖的比例可以到0.2。

稱好的的酒先往容器里到入一些，然后依次倒入楊梅，冰糖，蜂蜜，最后把剩余的酒全部倒入

蓋上蓋子密封好，寫上制作時間，剩下的就交給時間吧。放上半年時間就能喝啦，一年以上那口感就更好了。