餡料：香芋南瓜去皮切塊，送微波爐高火8分鐘

按壓成泥，加入金味麥片混合均勻，如果南瓜含水量大可以放入裱花袋或送冰箱冷凍成形

包子胚：中筋面粉、全麥面粉、白砂糖和耐高糖酵母混合均勻

加入純牛奶攪拌，上手揉成團(tuán)，打入冷宮20min（天氣熱，冰箱保鮮層發(fā)酵防止面團(tuán)過度發(fā)酵）

取出面團(tuán)后加適量干粉揉搓，充分排氣后搟成一片，卷成條，切塊備用

將小塊面團(tuán)搟成周圍薄中間厚的圓形，加入南瓜餡，包起來，溫水30度左右發(fā)酵15min （天氣熱的話看情況，如果15min 面團(tuán)表面已經(jīng)濕濕的就是發(fā)過了，要再縮短時(shí)間）

大火14min ，燜5min后再揭蓋

還有幾個(gè)饅頭，水光肌拿捏??