食材準(zhǔn)備；

雞洗干凈，碗底放姜??片，把雞爪.雞雜放進(jìn)去，在上面再放幾片生姜??；

再把雞分解，放入碗中，放幾片生姜??，1個(gè)蔥結(jié)，淋入料酒，上蘇泊爾電飯壓力鍋半小時(shí)；

其間準(zhǔn)備靈魂沾料，蔥白切小段；

生姜??擦成姜??泥，沒有工具，也可以用刀背敲成姜??泥；

蔥白和姜??泥放在一起；

放鹽??；

放糖（這里放了紅糖）和白芝麻；

鍋內(nèi)油燒熱后，澆入沾料碗中；

這時(shí)雞??也好了；

取出切塊裝盤；

把鍋蒸盤中的雞??湯舀一勺；

舀一勺的雞??湯，倒入沾料中；

用筷子??輕輕攪均勻；

可以開吃啦，棒棒噠??，好好吃??