選擇新鮮的仔雞公（或母雞）約1.5公斤，宰切成約2厘米見方的小塊；然后準備好配菜：土豆、四季豆、胡蘿卜、紅燈籠椒、青椒、大蔥等食材

鍋中倒入200克植物油，燒熱后加入雞塊，爆炒3-5分鐘，至雞肉表面微黃。

加入調料：倒入160克金宮燒雞公調料，小火翻炒1分鐘，讓調料均勻滲入雞肉。金宮調料采用獨特配方，既保留了川渝傳統(tǒng)的麻辣風味，又融入了多種天然香料，保證味道地道。

加水燉煮：加入600克水或鮮湯，用中火燉煮約30分鐘。燉煮過程中，可以加入土豆、豆角、胡蘿卜等配菜，增強口感和營養(yǎng)。

加入配菜：將雞肉煮到開始耙的時候，將準備好的土豆、胡蘿卜、四季豆放入鍋中；

加入蔥花：將配菜倒入鍋中之后，翻炒至熟透后，撒上切好的適量的蔥花；

起鍋享用：等食材完全熟透之后，就可以起鍋享用了。

經(jīng)過精心烹飪，燒雞公肉質鮮嫩多汁，湯汁濃郁醇厚，辣而不燥，麻而有度，鮮香四溢