蟶子淡鹽水吐沙、洗凈。湯鍋燒適量水，燒開后倒入蟶子煮一分鐘。

煮的同時，炒鍋燒熱倒入一勺食用油，加蒜末、姜絲煸香，再加兩勺小龍蝦調(diào)料、干樹椒段煸香，蟶子到時間撈出（盡量瀝干水），放入炒鍋，加入小蔥，大火翻炒，至收干料汁，放香菜段（愛吃可放）翻炒幾下出鍋！

小龍蝦的料是我隨便買的，可以根據(jù)自己喜好選擇。我還用它吵了方便面，味道也不錯呦～