鄭妹紙
洋蔥炒雞肝
6.3
綜合評分
29
人做過這道菜
以前在學(xué)?？偝?，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)自己可以一展身手了，而且味道也比較喜歡。肝是最好的護(hù)眼食品，今天的雞肝做法很簡單，忙碌的上班族也可以經(jīng)常做這道省時(shí)省力有營養(yǎng)豐富的菜
用料
洋蔥炒雞肝的做法
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準(zhǔn)備食材，雞肝根據(jù)人數(shù)定，彩椒根據(jù)喜歡放，我是為了裝飾，洋蔥一定要放，可以增加口感
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洗干凈后，將雞肝摘去上面的油脂，再洗凈，切成片。用料酒和鹽腌制15分鐘左右
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將洋蔥切成條
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黃色彩椒可以增加色彩，也切成條
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紅色彩椒切成小塊，裝飾點(diǎn)綴的效果
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先用蔥蒜爆鍋
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直接將雞肝倒入鍋里炒，大火爆炒直至變色
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雞肝變色后將洋蔥和彩椒倒入，鹽和雞精倒入鍋內(nèi)，5分鐘后就可出鍋
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放紅色彩椒點(diǎn)綴完成
小貼士
雞肝不用焯水，直接爆炒更美味
