素心巧手
芹菜拌腐竹
8.2
綜合評(píng)分
281
人做過這道菜
到了伏天，好像都懶得做飯，其實(shí)大汗淋漓也是身體在排毒~~~~
這時(shí)候，身體也會(huì)愿意接受清淡的飲食，拌個(gè)小涼菜來吃，也是應(yīng)大自然的景，算是天人合一的一種吧。
這時(shí)候，身體也會(huì)愿意接受清淡的飲食，拌個(gè)小涼菜來吃，也是應(yīng)大自然的景，算是天人合一的一種吧。
用料
芹菜拌腐竹的做法
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腐竹泡發(fā)，切絲
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芹菜摘葉洗凈，熱火中焯一下立即放入冷水中（這樣可以讓綠色菜更鮮艷），瀝干水份
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先撒鹽拌勻，再依個(gè)人口味加生抽、醋，最后撒點(diǎn)熟的芝麻（最好破皮，更易吸收）
小貼士
1、芹菜葉不要隨意丟哦，平常我最常做的是蒸芹菜葉
2、其實(shí)芹菜根可以熬素高湯，我還沒有試做成功，等成功后再發(fā)上來跟大家分享
2、其實(shí)芹菜根可以熬素高湯，我還沒有試做成功，等成功后再發(fā)上來跟大家分享
