小四卷～風(fēng)靡美食群的美味蛋糕卷

蛋白（60克左右的雞蛋）、糖（10克加蛋黃，30克加蛋白）、玉米油、低筋粉、蛋黃、水（牛奶也可以）

綜合評分 8.4 （49465 做過）

leibaobao00

理由：200g淡奶油

輕乳酪蛋糕

奶油奶酪、低筋面粉、雞蛋、動(dòng)物性淡奶油、酸奶、細(xì)砂糖

綜合評分 8.3 （17498 做過）

君之

理由：125g奶油奶酪+50g淡奶油

中島老師紅薯蛋糕卷

黃蔗糖、豆?jié){、黃蔗糖、黃蔗糖、豆?jié){、【蛋黃糊】、低筋粉、蛋黃、菜籽油、熟黑芝麻、【蛋白霜】、蛋白、【紅薯餡】、紅薯

綜合評分 8.0 （377 做過）

唐栗子

焦糖布丁

細(xì)砂糖、冷水、雞蛋、鮮奶、細(xì)砂糖、香草精

綜合評分 7.2 （932 做過）

煙火間

理由：天啦這個(gè)不用淡奶油

我的馬卡龍日記

TPT（200g杏仁粉+200g糖粉)、蛋白A、蛋白B、糖粉、蛋白粉、水、色粉

綜合評分 8.4 （1475 做過）

藝味屋Minty

理由：不行不行我一定要再試一次，感覺意式馬卡龍簡單一點(diǎn)，魔都這樣的地方濕度這么高怎么結(jié)皮(╯‵□′)╯︵┻━┻ 送人and裝飾蛋糕必備，自食也是極好的

豆?jié){乳酪蛋糕

熟黃豆粉、豆?jié){、奶酪乳酪、砂糖、蛋黃、低筋面粉、蜂蜜蛋糕

綜合評分 8.4 （147 做過）

小小H

理由：45g奶油奶酪

【小嶋rumi】經(jīng)典舒芙蕾乳酪蛋糕

奶油奶酪、黃油、蛋黃、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、砂糖

綜合評分 8.7 （3345 做過）

開司米小姐

理由：45g黃油+300g奶油奶酪，6寸33.3g黃油，222g奶油奶酪 生日蛋糕

料超足的芒果慕斯蛋糕

臺(tái)農(nóng)芒果、淡奶油、白砂糖、魚膠片、海綿蛋糕、牛奶、礦泉水、獼猴桃

綜合評分 8.0 （3329 做過）

seafree

理由：150mL鮮奶油，生日蛋糕必備

凍酸奶芝士蛋糕

奶油奶酪、酸奶、牛奶、消化餅干、蛋黃、吉利丁片、黃油、細(xì)砂糖、淡奶油、檸檬汁、朗姆酒

綜合評分 8.2 （7318 做過）

晴天小超人

理由：200g奶油奶酪，120mL奶油

無油脂巧克力塔

麥芽糖漿、塔皮面糊：、雞蛋、牛奶、砂糖、低筋面粉、香草精、低筋粉（作為手粉）、餡料：、可可粉、煉乳、雞蛋、白糖、牛奶

綜合評分 6.6 （73 做過）

叫我丸子好嗎好的

理由：無油好啊好

燙面戚風(fēng)蛋糕卷，平凡，不平淡。

雞蛋、牛奶、色拉油、細(xì)砂糖、低粉

綜合評分 8.5 （2278 做過）

子-迪

理由：不是特別喜歡純奶油餡兒，想結(jié)合一下下面的餡兒

香芋紫薯蛋糕卷

雞蛋、低粉、糖粉、色拉油、牛奶、檸檬汁、紫薯、香芋、純牛奶、煉乳

綜合評分 7.9 （1109 做過）

王光光光光

臺(tái)灣芋泥蛋糕卷

雞蛋、砂糖、玉米粉、泡打粉、低筋面粉、沙拉油（或者牛油）、牛奶、椰奶、芋頭

綜合評分 7.6 （732 做過）

野田-noda

小山蛋糕卷

蛋黃、低筋面粉、蛋白、細(xì)砂糖、蜂蜜、細(xì)砂糖、無鹽黃油、牛奶、牛奶、軟化黃油、蛋黃、細(xì)砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、香草精

綜合評分 8.7 （1085 做過）

妍色

理由：蛋糕體10g黃油，在小山的原方子里面，是120g鮮奶油和40g小山的卡仕達(dá)醬和9g的糖粉（中文翻譯的亂七八糟orz，就是泡芙里面的那個(gè)），還有慕斯是30g卡仕達(dá)醬and10g8分氣泡的鮮奶油，擠在當(dāng)中，卡仕達(dá)醬里的黃油：40g

戚風(fēng)蛋糕卷（福田淳子）

蛋黃、蛋白、細(xì)砂糖、植物油、水、低筋面粉、淡奶油、細(xì)砂糖

綜合評分 8.1 （1312 做過）

Kyra

理由：150g淡奶油，想加抹茶粉和蜜豆（去過日本抹茶粉堆成山(╯‵□′)╯︵┻━┻