天然酵種寶寶's Life

葡萄干(越干越好)、涼白開、密封性俱佳的玻璃瓶(盡量選用瘦高款，避免矮胖款)

綜合評分 8.8 （97 做過）

三才一湯

混合香草佛卡夏

高筋面粉、鹽、酵母、水、橄欖油（混合在面團(tuán)中）、橄欖油（涂抹在面團(tuán)上）、迷迭香、羅勒碎、牛至碎、小番茄、土豆、香芹碎

綜合評分 8.2 （340 做過）

Flora的小生活

普羅旺斯香草面包

高筋面粉、低筋面粉、細(xì)砂糖、鹽、干酵母、水、無鹽黃油、橄欖油、鹽、黑胡椒、干燥百里香、羅勒

綜合評分 7.5 （211 做過）

嫣紫

新鮮葡萄天然酵母培養(yǎng)

葡萄、白糖、常溫開水

綜合評分 7.6 （13 做過）

小雅美食屋

天然酵種香蕉胚芽果干軟歐

天然酵種、高筋粉(馨爾嘜)、細(xì)砂糖、鹽、香蕉果肉(熟一點(diǎn)的，弄碎)、乳清(或水)、無鹽黃油、胚芽(烤香)、核桃仁、蔓越梅干、綜合果干

綜合評分 8.8 （24 做過）

leibaobao00

天然酵種喂養(yǎng)方法——寫給酵種的后媽們

#100%天然酵種（高粉/黑麥/全麥）、罐子、成熟高粉酵種、高筋面粉/黑麥/全麥、水、#70%全麥葡萄酵種、罐子、成熟酵種、全麥面粉、葡萄酵種液or水（差別寫在步驟里）

3 做過

如果胡蘿卜有嘴巴那它就會吃兔子

100%全麥吐司（天然酵種）

全麥粉、水、橄欖油、蜂蜜、鹽

綜合評分 8.1 （19 做過）

德州農(nóng)民的熱灶臺

天然酵種紫薯核桃歐包

高粉、全麥粉、活躍的天然酵種（100%水粉比）、紫薯、核桃、水、海鹽

綜合評分 8.8 （71 做過）

瓜_瓜

培根干酪貝果（天然酵母）

高粉、全麥粉、天然酵母（1:1水粉比）、鹽、糖、黃油、水、光明原味干酪、培根、煮貝果用麥芽糖、煮貝果用水

2 做過

高興的喬巴

咖啡杏仁歐包

咖啡、高筋面粉、全麥面粉、酵母粉、鹽、糖（黑咖的話最好加一點(diǎn)兒）、杏仁粉（點(diǎn)睛之筆最好是放）

綜合評分 7.8 （23 做過）

Miss小E

【Tartine Bread】天然酵種基礎(chǔ)鄉(xiāng)村歐包

#制作酵頭、活躍的酵種、50/50面粉（見介紹）、水、#主面團(tuán)、水、酵頭、高粉、全麥粉、鹽

綜合評分 8.9 （223 做過）

Sunny_Kreglo

【Tartine Bread】天然酵種基礎(chǔ)全麥歐包

#主面團(tuán)、酵頭、水（75華氏度/24攝氏度）、全麥粉、中筋面粉、鹽

綜合評分 8.8 （83 做過）

Sunny_Kreglo

紫薯黑芝麻天然酵種歐包丨健康·烘焙

#準(zhǔn)備酵頭、活躍酵種、高粉、全麥粉、水、#主面團(tuán)、高粉、全麥粉、水、細(xì)海鹽、干酵母粉、天然酵種、紫薯泥、黑芝麻

綜合評分 9.1 （125 做過）

Sunny_Kreglo

【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵種法國鄉(xiāng)村歐包（附水溫?fù)Q算公式）

準(zhǔn)備天然酵種、活躍酵種、高粉、全麥粉、水、主面團(tuán)、高粉、全麥粉、水、細(xì)海鹽、干酵母粉、天然酵種

綜合評分 9.3 （122 做過）

Sunny_Kreglo

天然酵種肉桂南瓜核桃歐包

天然酵種（水粉比1:1）、高筋粉、蒸熟的南瓜泥、水、鹽、肉桂粉、核桃

綜合評分 7.7 （67 做過）

黃長脖