【無(wú)錫排骨】一口酥爛入味的排骨，骨頭都不放過(guò)！

肋排、紅曲粉、桂皮、八角、香葉、小茴香、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、蔥姜

綜合評(píng)分 8.6 （9 做過(guò)）

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醋燜肉-五花肉吃著不膩的妙招

帶皮五花肉、香醋、大蒜、生抽、料酒、醬油、冰糖、小蔥

0 做過(guò)

大胃美食君

【鹵味×冰粉×菠蘿咕咾炒飯】

#開(kāi)胃小鹵盤(pán)、白蘿卜、毛豆、鵪鶉蛋、紅茶葉、香葉、八角、桂皮、小茴香、生抽、老抽、鹽、冰糖、#菠蘿咕咾炒飯、菠蘿、青紅椒、豬里脊、蛋清、鹽、料酒、姜汁、淀粉、番茄醬、糖、冷飯、生抽、#梅酒冰粉、清水、冰粉粉、腌漬青梅、花生碎、山楂小片、葡萄干、菠蘿丁、青梅酒、紅糖汁

綜合評(píng)分 8.6 （10 做過(guò)）

日食記

【傷心酸辣豬蹄×傷心涼粉】

#傷心涼粉、豌豆淀粉、水、食用油、生抽、陳醋、花椒油、油潑辣子、蒜末、小米辣、花生碎、香菜、#傷心酸辣豬蹄、豬蹄、生姜、香葉、八角、花椒、桂皮、鹽、冰水、蒜末、小米辣、蔥花、香菜、生抽、鹽、豆瓣醬、老干媽、花椒油、青檸檬汁

綜合評(píng)分 8.9 （68 做過(guò)）

日食記

香辣豬蹄飯【孔老師教做菜】

豬蹄2個(gè)、郫縣豆瓣醬30克、老抽30毫升、豆豉10克、料酒20毫升、白糖10克、八角桂皮香葉少許、米飯適量

0 做過(guò)

孔老師教做菜

【老北京炒肝】老北京都愛(ài)的重口小吃，真香！

#主料、肥腸、豬肝、口蘑、香菇、#輔料、料酒、鹽、黃豆醬、醬油、水淀粉、大蒜、八角、桂皮、小茴香、蔥、土豆淀粉

2 做過(guò)

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廚師長(zhǎng)教你：“鮮椒千層肚”的家常做法，口感鮮辣爽脆，先收藏了

千層肚、大白菜、鳳尾、黃豆芽、香芹、大蒜、仔姜、小米辣、二荊條、鮮花椒、植物油、白醋、食用鹽、火鍋底料、白糖、胡椒粉、味精、藤椒油

綜合評(píng)分 8.8 （9 做過(guò)）

美食作家王剛

【脆皮五花肉】五花肉這樣燒，簡(jiǎn)直像在吃炸雞！

五花肉、香葉、花椒、八角、蔥結(jié)、姜片、廣東米酒、沙姜粉、胡椒粉、五香粉、粗鹽、小蘇打

綜合評(píng)分 6.6 （31 做過(guò)）

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【川味水煮魚(yú)片】四川水煮魚(yú)片三大要點(diǎn)，干貨滿(mǎn)滿(mǎn)！

草魚(yú)、萵筍、豆芽、鹽、白胡椒粉、料酒、蔥姜水、淀粉、蛋清、干海椒、花椒、豆瓣醬、榨菜、姜蒜

綜合評(píng)分 8.5 （77 做過(guò)）

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【東坡肉】

五花肉、料酒、冰糖、生抽、老抽、花雕酒

綜合評(píng)分 8.6 （553 做過(guò)）

日食記

【豬尾巴兩吃】豬年最后的晚餐，拿它收尾正合適！

#白煮豬尾巴、豬尾巴、蔥結(jié)、姜片、料酒、生抽、青橘、蒜、小米椒、#紅燒豬尾巴、豬尾巴、紅燒醬油、八角、桂皮、香葉、冰糖、蔥、姜、料酒

2 做過(guò)

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小酥肉【孔老師教做菜】

五花肉400克、雞蛋1個(gè)、面粉300克、淀粉50克、料酒20毫升、鹽3克、黑胡椒粉適量、花椒粉適量、菜籽油適量

0 做過(guò)

孔老師教做菜

溜肉段

彩椒塊、蒜片、#掛糊用料、豬里脊肉、鹽、土豆淀粉、水、食用油、#碗汁、玉米淀粉、糖、鹽、生抽、老抽、水

綜合評(píng)分 8.0 （8 做過(guò)）

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尖椒肥腸

鹵肥腸、尖椒、蒜末、生姜、生抽、郫縣豆瓣醬、糖、植物油

綜合評(píng)分 7.0 （8 做過(guò)）

懶飯App

【自貢小煎排骨】大冬天就得這樣吃排骨，刺激過(guò)癮！

排骨、泡椒、姜蒜、二荊條、小米辣、大蔥白、豆瓣醬、料酒、鹽、花椒、香醋、白糖

綜合評(píng)分 8.3 （10 做過(guò)）

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