記錄晚餐?勤勉會(huì)讓你成為好廚子 ??
最近狂點(diǎn)外賣啊 想做點(diǎn)簡(jiǎn)單的 沒(méi)有用玉米油 不愛(ài)吃甜 所以蜂蜜小半勺 烤箱上管預(yù)熱10mins 錫紙全包烤20mins 此時(shí)已經(jīng)熟了 揭開(kāi)上面的錫紙又20mins 角落表面微微焦 錫紙里還有點(diǎn)水 以后可能再試試
2020-03-17
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豆沙餡的制作 紅豆:300克 白糖:30克 玉米油:35克 將300克的紅豆清水洗凈,浸泡過(guò)夜。放入電飯煲,放入適量的水,按下煮飯健。 煮熟的紅豆加入30克的白糖,適量的水放入攪拌機(jī),打成泥狀。 紅豆泥放入平底鍋,加入35克的玉米油,攪拌均...
2020-03-17
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一次就成功了,海氏C40升級(jí)版水冰藍(lán)烤箱,先預(yù)熱10分鐘,中下層,上下火115度30分鐘,接著135度25分鐘,最后上色140度5分鐘,完美!
2020-03-17
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按方子用面包機(jī)和面,直接用的發(fā)酵面團(tuán)功能,包括自動(dòng)和面╋發(fā)酵面團(tuán),時(shí)長(zhǎng)1:30。之后再開(kāi)自動(dòng)和面,一邊揉面一邊排氣。盡管放材料時(shí)水略減,不足面粉一半的重量,排完氣后面團(tuán)十分粘手。水應(yīng)該不能再減少吧,少了饅頭蒸出來(lái)就不煊軟了?! 另附,手...
2020-03-17
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巧克力部分 我直接所有材料全放進(jìn)去一鍋出 原本以為會(huì)失敗熬的時(shí)候很忐忑 小小小火 結(jié)果依然成功熬成濕面團(tuán)狀 減了一半糖 不咋甜了 #下午茶# 配著熱可可 熱咖啡 一定很nice
2020-03-17
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